东南网7月18日讯（福建日报见习记者 周佩青 通讯员 王婷婷） 16日晚，福鼎福鼎市宣布正式启动“世界美食之都”申报工作
。启动这是世界申报记者从“吃在福鼎·醉拥山海”第三届啤酒美食交流周暨八闽美食嘉年华活动开幕式上获悉的
。

当晚 ，美食桐山溪畔灯火璀璨，福鼎人声鼎沸 。启动台上  ，世界申报古典舞蹈
、美食音舞诗画等精彩的福鼎歌舞表演轮番上演，台下，启动福鼎肉片 、世界申报福州大鱼丸 、美食长沙臭豆腐、福鼎台湾芝士热狗、启动蚵仔煎等摊位前游人如织 。世界申报在万众期待中，福鼎市宣布正式启动联合国教科文组织创意城市网络“世界美食之都”申报工作，以进一步提升福鼎美食影响力 。

据了解，“世界美食之都”是联合国教科文组织创意城市网络七大创意领域之一的项目，截至目前 ，中国仅有6座城市入选
。

福鼎位于闽浙交界处，盛产各种山珍 、海味
、河鲜，拥有千年美食文化，创造了“十八大碗”“八盘五”等传统宴席 。资料显示，福鼎小吃品种多达378种 ，获评“中华名菜 、名点 、名小吃”的有104个，获评“福建名菜 、名点、名小吃”的有182个，福鼎也是全国首个“美食地标城市” 。